La Cooperación Alemana para el desarrollo sustentable (GIZ) por encargo del Ministerio de Medio Ambiente, Conservación de la naturaleza y Seguridad Nuclear de Alemania (BMU), le invita a seguir el evento: “Si es mezcal que sea derecho: camino hacia la producción sostenible de agave” como parte del Ciclo de Cierre del proyecto “Integración de la Biodiversidad en la Agricultura Mexicana IKI- IBA”.
El mezcal ha tenido un auge económico en México, desafortunadamente, los productores campesinos siguen viviendo con altos grados de marginación y rezago. Junto con la iniciativa ELD se realizó un estudio de valoración sobre los impactos ambientales y socioeconómicos de agave para la producción de mezcal en Oaxaca. El objetivo de este evento es visibilizar y difundir la importancia de una producción sostenible de agaves mezcaleros, con enfoque en las recomendaciones para la producción de mezcal, discutiendo los retos enfrentados y analizando oportunidades de continuidad en este tema. En este evento estaremos compartiendo experiencias y lecciones aprendidas para una producción más consciente de mezcal, bebida emblemática de México.
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